domingo, 11 de dezembro de 2011

Pavê de panetone

Esta receita é muito gostosa e prática.

Pegar um panetone de frutas ou chocotone cortar as fatias colocar em uma travessa ou em potinhos individuais regar com calda de sua preferência ou guaraná, colocar mais frutas se necessário,colocar o creme.


CREME :1litro de leite,1 latinha de leite condensado e 5 colheres de sopa de maisena misturar tudo e levar para cozinhar até borbulhar,depois colocar algumas gotinhas de essência de panetone,mexer e deixar esfriar,assim que esfriou colocar o creme.

Depois para o acabamento colocar chantylin batido usei o Amélia, enfeitar com frutas e cerejas.

Fica uma delícia!




segunda-feira, 1 de agosto de 2011

Pizza (massa do Edu Guedes)



Adorei esta massa ela é leve e não pesa.
Fiz com a borda recheada e mais grossa porque meu filho adora as bordinhas,rsrsrs...

Aqui esta a receita

sábado, 9 de julho de 2011

Torta de sardinha


Ingredientes:
2 copos(250ml)de leite
2 ovos
1/2 copo de óleo
2 copos de farinha de trigo
1 colher(chá)de sal
1 pacote de queijo ralado 50g
1 colher de fermento em pó
Bater tudo no liquidificador menos o fermento,depois de batido colocar o fermento e misturar bem.

Recheio:
2 latas de sardinha
1cebola
 2 tomates sem sementes
1 lata de ervilha
cheiro verde 
azeitonas
sal e temperos agosto
misture tudo
Untar uma assadeira colocar metade da massa o recheio o reto da massa e coloque cebolas em rodelas por cima da massa fica uma delicia


sexta-feira, 1 de julho de 2011

Pudim de tapioca com doce de abacaxi


Ingredientes:
500g de tapioca granulada
1 litro de leite + 1 copo de 250 ml de leite
2 leites de coco de 200ml cada
8 colheres de sopa de açúcar
uma pitada de sal
Misturar tudo, sempre dar uma mexida,aos poucos ele vai inchando,quando estiver totalmente sem liquido,esta pronto. Pode colocar em uma travessa ou colocar em uma forma e depois desenformar,antes de colocar na forma molha a forma para poder desenformar, regar com leite condensado,salpicar coco ralado e colocar um doce de abacaxi por cima,fica uma delicia!
Quem nunca provou com doce,vai amar!

quinta-feira, 9 de junho de 2011

Pastelão Chileno




Ingredientes:
massa:

50 gr de fermento biológico
1 c(sopa) de açúcar
1 c(sopa) de sal
2 copos de leite(250ml)
1 copo de óleo(200ml)
+ ou - 1k de farinha



Dissolva o fermento com o açúcar até ficar liquido,depois coloque o restante dos ingredientes deixando por último a farinha,colocar aos poucos até desgrudar das mãos.
Deixar crescer até dobrar de volume,depois abrir a massa e rechear.

Recheio:
500 gramas de carne moída
5 cebolas
2 colheres de paprika
1 colher de orégano
6 ovos cozidos
5 colheres de uva-passa
Azeitonas
Sal e pimenta
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Corte as cebolas em pequenos cubos e coloque-os numa frigideira quente com um pouco de manteiga derretida e a paprika. Cozinhe uns 15 minutos, até que fiquem bem suaves.
Adicione a carne, o orégano, as uvas-passa e tempere com sal e pimenta. Misture e deixe cozinhar bem a carne. Depois retire do fogo.
Misture as azeitonas e os ovos cozidos (previamente picados) com a carne.
Recheie a massa  e feche-a. Depois coloque numa forma . Pincele gema por cima.
Asse os pastéis no forno até que a massa fique dourada.

segunda-feira, 6 de junho de 2011

Pão de queijo na sanduicheira

Olá,Meninas !
Peguei esta receita já faz um tempinho mas não me lembro que blog foi, se alguém souber me avise para me dar os devidos créditos.

Ingredientes:
1 x de chá de óleo
3 ovos
2 x de polvilho azedo
1/2 colher chá de sal
1 x de queijo ralado

Bata tudo no liquidificador,unte a assadeira e coloque a massa ,se quizer pode rechear,e feche a sanduicheira,quando ficar dourado esta pronto!

quinta-feira, 19 de maio de 2011

Bolinho de mandioca com atum


Ingredientes:
1k de mandioca cozida com sal e espremida
1 gema 
1 lata de atum
1 cebola picadinha
salsa,temperos agosto
Mistura tudo deixar na geladeira por 1hora,depois enrolar,passar na clara e na farinha de rosca ou pão.
Fritar no óleo quente.
E é só  se deliciar.

quarta-feira, 18 de maio de 2011

Hot Dog de assadeira

Revendo receita
Nesse friozinho nada melhor que fazer um lanchinho e esse é bem gostoso!



Ingredientes:
Massa
1x chá de leite
1/2 cebola picada
2 c sopa de salsa
2 ovos
tabletes de fermento biológico
2 c sopa rasa de açúcar
1 c de sobremesa de sal
1/2x de óleo
Bata tudo no liquidificador,depois coloque o liquido em uma vasilha e aos pouco coloque a farinha de trigo +ou- 500gr (a massa fica grudando nas mãos).
Deixe descansar até dobrar de volume,divida a massa em duas partes iguais.
Primeira parte forre a assadeira com a massa,a assadeira deve estar untada com manteiga,depois coloque o purê de batata e o recheio de salsicha,abrir a segunda parte e cobrir fechando nas laterais,pincelar gema e levar para assar.
Purê:
1kg de batata
cozida e amassada com temperos a gosto.
(não pode ficar mole,por isso não pode por leite).
Recheio de salsicha:
500g de salsicha
2 cebolas cortadas em rodelas
1/2 pimentão cortado em tirinhas
1/2 lata de molho de tomate
2 c sopa de catchup
1 c sobremesa de mostarda
Refogar e deixar esfriar.

Há todos um bom dia!

terça-feira, 10 de maio de 2011

Pernil assado



Uma peça de pernil,
temperei com alho,cebola,louro, tempero baiano,limão,sal e coloquei umas azeitonas.
Deixei temperado de um dia para o outro,depois reguei com azeite e coloquei para assar .
Ficou uma delícia!

sexta-feira, 29 de abril de 2011

Bolo de abacaxi com creme branco

Massa:
6 ovos
3 copos de( 250ml)de farinha de trigo
1 copo de(250ml)de suco de laranja
1 1/2 copo de(250ml)de açúcar
1 colher de (chá) de fermento em pó

Bata as claras em neve(reserve)
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme,coloque o suco e a farinha alternado,bater,depois colocar o fermento misturar e as claras em neve mexer delicadamente.

Recheio:1
2 abacaxis, cortar em cubinhos
colocar 1/2 k de açúcar colocar água deixar ferver quando o abacaxi ficar amarelinho esta pronto escorrer o abacaxi, o caldo que sobrou reserve para molhar o bolo.

Recheio:2
Creme:1litro de leite
1lata de leite moça
5 colheres de(sopa)de maisena
gotas de baunilha
Levar ao fogo até engrossar

Cobertura:chantilyn

Montagem:
Cortar o bolo ao meio regar com a calda do abacaxi,colocar o doce de abacaxi,o creme,a outra metade do bolo e regar com a calda e enfeitar com chantilyn

terça-feira, 26 de abril de 2011

Bolo de cenoura

Ingredientes:
2 cenouras grandes
4 ovos
1 x de chá de óleo
1 x de chá de açúcar
2 x  de farinha de trigo 
1 colher de sopa de fermento em pó
margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:
300 g de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite

Bata no liquidificador as cenouras,os ovos,o óleo e o açúcar por 10 minutos.
Retire,junte a farinha de trigo ,o fermento e misture bem.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada ,leve ao forno pré-aquecido por 30 min,ou até enfiar o palito e sair limpo.
Desenforme e reserve.
Para a cobertura,derreta o chocolate em banho maria  e misture o creme de leite .
Despeje a cobertura sobre o bolo e espere esfriar.

terça-feira, 12 de abril de 2011

Torresmo


Cortar a barriga temperar com sal
colocar em uma forma com o couro para cima,levar ao forno pré aquecido por 40min fogo baixo.
Depois deixar esfriar.
Esquente o óleo que deve estar bem quente e coloque a barriga,vai pururuca.
Ai e só se deliciar,hummm!!!

segunda-feira, 11 de abril de 2011

Bolinho de arroz

Olha que bolinho mais gostoso, do blog da minha amiga Val,de uma passadinha lá tem receitas deliciosas! 
Clique  AQUI
Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz cozido


2 ovos

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de salsa picada

1 xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio:

150g de mussarela cortada em cubos

150 de presunto


Farinha de rosca para empanar

Óleo para fritar


Modo de preparo:

Bata no liquidificador o arroz, os ovos, o queijo e a salsa. Retire do liquidificador

e misture a farinha de trigo. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos. Modele os

bolinhos e recheie-os com o queijo e presunto, pressionando-os com as mãos

umedecidas para vedar bem. Empane com a farinha de rosca. Aqueça o óleo e

frite os bolinhos. Coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de gordura.


Dica: Frite os bolinhos aos poucos para ficarem crocantes.

sexta-feira, 4 de março de 2011

Bombom com cereja

A páscoa já está chegando que tal fazer uns bombons para adoçar a vida.