terça-feira, 13 de janeiro de 2009

Torta de morangos





Ingredientes:Massa:
300g de manteiga
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 ovo inteiro
1 pitada de sal
casca de 1 limão ralada
Creme para o recheio:
½ litro de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de amido de milho
4 gemas
gotas de essência de baunilha

Geléia para cobrir:
1 e ½ xícara de água
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de açúcar
1 caixa de gelatina sabor morango
½ xícara de água gelada

Para decorar:
castanha de caju torrada e triturada (xerém)

Modo de Preparo:
Massa: misture tudo com as mãos até formar uma massa homogênea. Leve à geladeira enquanto prepara recheio e cobertura.Após retirar da geladeira abra a massa com um rolo e coloque na forma, sem untar. Fure a massa com um garfo para que não estufe, levar para assar em forno médio (200°) por aproximadamente 15 minutos até dourar.
Recheio: misture tudo e leve ao fogo até engrossar. Deixe esfriar antes de usá-lo.
Cobertura: dissolva o amido de milho e o açúcar em uma xícara e meia de água, leve ao fogo até ferver mexendo sempre. Retire do jogo, adicione a gelatina, mexa muito bem para dissolver e adicione meia xícara de água gelada, mexa e leve à geladeira até que obtenha consistência de clara de ovos.Pincele os morangos com a gelatina e decore com a castanha de caju.

7 comentários:

Nandilene disse...

Hum! que delícia!
Laine minha amiga, assim enlouqueço!
Gostei da receita.
Ótimo fds!
Bjks

Nile e Richard disse...

Olá Laine,bom dia.
Está torta parece deliciosas.
Gosto muito de morangos.
Um bom dia para voce.bjtos.Nile.

Nile e Richard disse...

Olá Laine.
No meu blog de mimos tem um docinho para voce.bjtos.Nile.

Nandilene disse...

E aí? Qual o cardápio para o fim de semana?
Ótimo fim de semana!
Bjs
Nandilene

BETO disse...

Oi Laine, estou passando aqui só pra convidar você para participar do desafio de aniversário do meu blog. Espero uma receita sua, ok?

http://receitapassoapasso.blogspot.com/2009/02/desafio-de-aniversario.html

Bjs.
BETO

Anônimo disse...

Aprendi muito

Valdice disse...

laine fas uma visitinho no meu
blogger...
bjus querida