Sobremesas

Receitas da revista Compre Bem

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Bolo de casamento

ESFIRRA

Ingredientes:

50 gr de fermento biológico

1 colher de (sopa) de açúcar

dissolver,depois colocar

1 colher de (sopa) de sal

2 copos de leite

1 copo de óleo 

 o leite com o óleo devem estar morno

+ ou - 1kg de farinha de trigo

não precisa sovar,depois da massa feita fazer as bolinhas e deixar crescer.

Recheio:

 Recheio:

1 kg de carne moida

tomate picadinho

cebola picadinha

suco de 2 limões

sal a gosto

salsa a gosto

misturar tudo deixar +ou- 3hrs neste temper,depois espremer bem

Fazer as esfirrras e pincelar gema

Assar em forno pré-aquecido  180ºc até dourar.

Biscoito de povilho

Cuscuz

Doces de travessa

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Que tal experimentar!

Comida de famosos

Bolos

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Pães

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Pudim de leite em pó

Ingredientes:

3 xícaras(chá) de leite em pó

3 xícaras de água

3 ovos

1 1/2 xícara(chá) de açúcar

Bater tudo no liquidificador

Colocar em uma forma caramelizada,e levar em banho maria.

Caramelo:

1 x de açucar

1 1/2 de água

Torta de morangos

Ingredientes:Massa:
300g de manteiga
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 ovo inteiro
1 pitada de sal
casca de 1 limão ralada

Creme para o recheio:
½ litro de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de amido de milho
4 gemas
gotas de essência de baunilha

Geléia para cobrir:
1 e ½ xícara de água
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de açúcar
1 caixa de gelatina sabor morango
½ xícara de água gelada

Para decorar:
castanha de caju torrada e triturada (xerém)

Modo de Preparo:

Massa: misture tudo com as mãos até formar uma massa homogênea. Leve à geladeira enquanto prepara recheio e cobertura.Após retirar da geladeira abra a massa com um rolo e coloque na forma, sem untar. Fure a massa com um garfo para que não estufe, levar para assar em forno médio (200°) por aproximadamente 15 minutos até dourar.

Recheio: misture tudo e leve ao fogo até engrossar. Deixe esfriar antes de usá-lo.

Cobertura: dissolva o amido de milho e o açúcar em uma xícara e meia de água, leve ao fogo até ferver mexendo sempre. Retire do jogo, adicione a gelatina, mexa muito bem para dissolver e adicione meia xícara de água gelada, mexa e leve à geladeira até que obtenha consistência de clara de ovos.Pincele os morangos com a gelatina e decore com a castanha de caju.

Promoção de natal

Olá,meninas!

A vencedora da promoção de natal e a nossa querida Nandilenehttp://adorandoebordando.blogspot.com/ com 196 comentários se eu contei certo rsrsrs.
Obrigado a todas que participaram da promoção.
Bjs...

Bolo gelado de abacaxi

Massa:
6 ovos
3 copos de( 250ml)de farinha de trigo
1 copo de(250ml)de suco de laranja
1 1/2 copo de(250ml)de açúcar
1 colher de (chá) de fermento em pó

Bata as claras em neve(reserve)
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme,coloque o suco e a farinha alternado,bater,depois colocar o fermento misturar e as claras em neve mexer delicadamente.

Recheio:1
2 abacaxis, cortar em cubinhos
colocar 1/2 k de açúcar colocar água deixar ferver quando o abacaxi ficar amarelinho esta pronto escorrer o abacaxi, o caldo que sobrou reserve para molhar o bolo.

Recheio:2
Creme:1litro de leite
1lata de leite moça
5 colheres de(sopa)de maisena
gotas de baunilha
Levar ao fogo até engrossar

Cobertura:chantilyn

Montagem:
Cortar o bolo ao meio regar com a calda do abacaxi,colocar o doce de abacaxi,o creme,a outra metade do bolo e regar com a calda e enfeitar com chantilyn

FELICIDADES

Receita para o Natal

Pavê de panetone Pegar um panetone de frutas ou chocotone cortar as fatias colocar em uma travessa ou em potinhos individuais regar com calda de sua preferência ou guaraná colocar mais frutas .

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colocar o creme :1litro de leite,1 latinha de leite condensado e 5 colheres de sopa de maisena misturar tudo e levar para cozinhar até borbulhar,depois colocar algumas gotinhas de essência de panetone,mexer e deixar esfriar,assim que esfriou colocar o creme por cima das frutas.

Depois para o acabamento colocar chantylin batido usei o Amélia, enfeitar com frutas e cerejas.

Bom apetite!

E segue a promoção de natal abaixo.

Promoção de natal Recanto dos Sabores

Atenção meninas(os)!

Vou dar prendinha!

Para quem fazer mais comentários,não vale só falar oi tem que deixar uma frase.

Esta brincadeira só vale para as meninas (os) do Brasil,me desculpe as nossas amigas de outros países pois o porte de envio fica um pouquinho caro.

Mas antes de deixar os comentários aqui neste post tem que fazer uma visitinha no meu blog de artesanato http://cantinhodalaine.blogspot.com/e deixar um comentário falando que esta participando da promoção dos" Sabores".

A promoção começa dia 08/12/2008 segunda-feira que vai até o dia 08/01/2009 e dia 10/01/2009 farei a divulgação da vencedora(o).

E a prendinha será enviada em fevereiro.

Boa sorte!

Panetones

Panetone folhado

Panetones de alguns culinaristas famosos

FELIZ NATAL.

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Bolo cremoso de frutas

Tortas

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Derrete na boca

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BOLOS

BOLO FRAPÊ DE COCO E CHOCOLATE

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BOLO DE FUBÁ

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BOLO DE FRUTAS CRISTALIZADAS

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BOLO DE BAUNILHA COM GOTAS DE CHOCOLATE

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BOLO DE CHOCOLATE

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PASTELÃO

Ingredientes:

Massa:

50 gr de fermento biológico

1 c(sopa) de açúcar

1 c(sopa) de sal

2 copos de leite(250ml)

1 copo de óleo(200ml)

+ ou - 1k de farinha

Dissolva o fermento com o açúcar até ficar liquido,depois coloque o restante dos ingredientes deixando por último a farinha,colocar aos poucos até desgrudar das mãos.

Deixar crescer até dobrar de volume,depois abrir a massa e rechear.

Recheio a gosto,este recheei com carne moída refogada bem sequinha,fatias de mussarela e rodelas de tomate e salpicar oregano.Fechar o pastelão e pincelar gema,levar ao forno ,pré-aquecido180cº,quando estiver dourado esta pronto.

Outros recheio:

Frango com milho e catupiry

Atum e tomate seco

Mussarela,presunto e ovos

Escarola com bacon frito

Recheio a gosto da pessoa

Obs:Os recheios tem que ser bem sequinho para não encruar a massa.

Rende 3 pastelão

BOM APETITE!

Torta de salame com provolone

Ingredientes:

Massa:
3x (chá) de farinha de trigo
2x (chá) de leite
1x (chá) de óleo
4 ovos
1c (sopa) de fermento em pó
sal e pimenta a gosto

Recheio:
150g de salame cortado em rodelas
150g de queijo provolone fatiado
3 tomates picados sem pele e sem sementes
1/2x (chá)de salsa picada
50g de azeitonas pretas picadas
Misturar tudo.

Modo de fazer:
Bata todos ingredientes da massa no liquidificador,coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada,coloque metade do recheio,o restante da massa,terminando com o recheio.
Leve para assar em forno preaquecido,até que ao enfiar o palito saia limpo ou até dourar.

Dicas e receitas.

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Famosos na cozinha

Faça tudo com amor e carinho, que suas receitinhas farão o maior sucesso.

Beijos a todas que passarem por este cantinho.

Elaine.

Receita para ganhar dinheiro

Amendoim doce(Praline)

ingredientes:
2 xícaras de amendoim
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
2 colheres de (sopa) de chocolate em pó
1 colher (café) de fermento em pó

Coloque todos os ingredientes em uma panela grande.Mexa até soltar da panela e ficar todo coberto de chocolate,formando uma casca grossa.Depois de frio guarde em potes bem fechados.

VINAGRES E AZEITES AROMATIZADOS

A culinarista Elizabete Presa ensina a aromatizar vinagres e azeites.
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