Pastelão Chileno

Ingredientes:

massa:

50 gr de fermento biológico

1 c(sopa) de açúcar

1 c(sopa) de sal

2 copos de leite(250ml)

1 copo de óleo(200ml)

+ ou - 1k de farinha

Dissolva o fermento com o açúcar até ficar liquido,depois coloque o restante dos ingredientes deixando por último a farinha,colocar aos poucos até desgrudar das mãos.

Deixar crescer até dobrar de volume,depois abrir a massa e rechear.

Recheio:

500 gramas de carne moída

5 cebolas

2 colheres de paprika

1 colher de orégano

6 ovos cozidos

5 colheres de uva-passa

Azeitonas

Sal e pimenta

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Corte as cebolas em pequenos cubos e coloque-os numa frigideira quente com um pouco de manteiga derretida e a paprika. Cozinhe uns 15 minutos, até que fiquem bem suaves.

Adicione a carne, o orégano, as uvas-passa e tempere com sal e pimenta. Misture e deixe cozinhar bem a carne. Depois retire do fogo.

Misture as azeitonas e os ovos cozidos (previamente picados) com a carne.

Recheie a massa  e feche-a. Depois coloque numa forma . Pincele gema por cima.

Asse os pastéis no forno até que a massa fique dourada.